Biscotti mele e mandorle

INGREDIENTI

60 g di burro
20 g di zucchero di canna
40 g di zucchero
1 uovo
125 g di farina
3 g di lievito per dolci
3 g di cannella
1 mela
30 g di mandorle pelate e tritate

DIFFICOLTA'
alta

COTTURA
10 min.

PREPARAZIONE
20 min.
PORZIONI
15 biscotti

Preparazione

In una terrina lavorate il burro a temperatura ambiente e i due tipi di zucchero.

Aggiungete l'uovo e mescolate.

Aggiungete farina, cannella e lievito setacciati.

Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete mele a cubetti e mandorle. Lavorate fino ad amalgamare.

Mettete in frigo per almeno mezz'ora.

Formate delle palline e mettetele su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocete i biscotti alle mele in forno preriscaldato 180° per circa 10 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire i biscotti.


Link: http://www.gnamgnam.it/2012/11/29/biscotti-mele-e-mandorle.htm